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食療養(yǎng)生:盤點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)專家最愛吃的零食

2012-12-18 16:37:06 來源:生命時(shí)報(bào)
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食療養(yǎng)生:盤點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)專家最愛吃的零食

  北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任于康:糖葫蘆

  酸酸甜甜的糖葫蘆一直是我的最愛。飯前吃一串,既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),又可以開胃。山楂中的維生素和礦物質(zhì)含量豐富,特別是解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化,健胃消食,有助于調(diào)控血脂。但糖葫蘆并不是最健康的零食,所以關(guān)鍵是要控制好量,一次最多吃一串,每周最多吃兩次。如果吃得太多,容易導(dǎo)致胃酸分泌過多。血糖高,有胃潰瘍、胃食管反流癥狀的人以及老人盡量少吃。除了山楂制作的糖葫蘆,麻山藥的糖葫蘆也比較常見,建議大家交替著吃,這樣營(yíng)養(yǎng)更為豐富。

編輯: 許銀娟 標(biāo)簽: 零食 胃食管反流 茯苓粉 吃花生 食療

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