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20個吃飯誤區(qū)讓你早死(圖片來源:環(huán)球網(wǎng))
牛奶看似鈣很多實際很少——
牛奶以其含鈣量高且吸收利用率好優(yōu)點被全世界公認為極佳的天然補鈣食物來源。但是喝牛奶是很講究的!看似吃進去許多牛奶但是真正能吸收的并不多!不少人在喝完牛奶或吃完乳制品時會出現(xiàn)放屁、胃氣脹、腹絞痛和拉肚子等乳糖不耐受的不舒服的現(xiàn)象,最近從國際乳品會議上得知:在亞洲人中有70%不吸收乳糖,中國人中有75~100%存在乳糖不耐受,如北京為69.4% 、上海為75.8%、哈爾濱為68.9%、廣州為70%,為使您能吸收更多的鈣質(zhì),建議您喝經(jīng)過發(fā)酵了的酸奶,尤以富含多種乳酸菌的、雙歧桿菌的酸奶為佳。
老人飲奶、得不償失
牛奶含有5%的乳糖,通過乳酸酶的作用,分解成半乳糖,極易沉積在老年人的晶狀體上,導(dǎo)致晶狀體透明度降低誘發(fā)老年性白內(nèi)障的發(fā)生。老年人可以選用蝦皮、蝦米、魚類、貝類、蛋類、肉骨頭、海帶及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、紅棗、黑木耳等含鈣高的食物來補鈣,以天然食物為最佳。