2、柿子
柿子未成熟時(shí),鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。
鞣酸進(jìn)入人體后在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物柿石,引起多種疾病。
來源:YOKA社區(qū) 編輯:暁馨