桂圓燉蛋
材料:雞蛋4個(gè),清湯3飯碗,去殼純桂圓肉干2大匙
制法:
1、桂圓肉干用溫水洗凈。
2、取4個(gè)飯碗,每碗放6-7分滿的水及蛋1個(gè),1/4的桂圓肉干,再放入蒸鍋中;蒸約5-8分鐘即可食用,如喜食較甜者的,可事先多加些冰糖。