糖醋山藥
材料:山藥(削皮切片放置到清水中),醋,砂糖,鹽,蒜片
做法:
1、熱鍋涼油,放入蒜片,出香味后,倒入山藥片,煸炒。
2、煸炒后,倒入醋,烹出醋香味加入砂糖,繼續(xù)炒。
3、如果想吃松軟的山藥這時(shí)加些水,悶煮,根據(jù)口感適量加鹽,起鍋即可。