巧克力甜點(diǎn)大集合(圖)
布朗尼巧克力蛋糕
原料:
全蛋110公克,細(xì)砂糖80公克,鹽2公克,發(fā)酵奶油90公克,苦甜巧克力60公克,低筋面粉90公克,可可粉20公克,泡打粉2公克,小蘇打粉2公克,碎核桃適量,夏威夷果仁適量
做法:
1.將全蛋、細(xì)砂糖、鹽用攪拌器打至糖溶解后,再加入溶化之發(fā)酵奶油及苦甜巧克力,充分拌勻至巧克力完全溶解。
2.作法1中再加入過(guò)篩后的低筋面粉、可可粉、泡打粉與小蘇打粉攪拌均勻。
3.取一個(gè)干凈的烤盤,舖上烤焙紙,倒入作法2并用刮板抹平后,再于表面平均撒上夏威夷果仁及碎核桃,放入烤箱,以上火180°C╱下火150°C,烘烤35~40分鐘,取出放涼后即可
4.將作法3切成長(zhǎng)12公分×寬2公分的長(zhǎng)條狀,再放上完整的夏威豆即可。